Yılbaşına Özel: Fırında Nar Gibi Kızarmış Hindi

  • on Aralık 31, 2019
  • Likes!
Yılbaşına Özel: Fırında Nar Gibi Kızarmış Hindi Tarifi

Bugün sizlere yılbaşına özel fırında nar gibi kızarmış hindi tarifi veriyoruz. Bu tarifimi yapın ve yılbaşınız sevdiklerinizle beraber mükemmel bir şekilde geçsin. Buyurun o halde Yılbaşına Özel: Fırında Nar Gibi Kızarmış Hindi tarifime.

Fırında Hindi Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 tane bütün hindi
  • 1 tane fırın pişirme poşeti

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Kırmızı toz biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım limon suyu
  • 3 diş sarımsak

İç pilavı İçin:

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Fırında Hindi Tarifi:

  • Öncelikle iç pilavımızı hazırlayalım.
  • Pirinci ılık tuzlu suda en az yarım saat bekletelim.
  • Pilav tenceresine sıvı yağ ve tereyağı koyalım. Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim ve kavuralım.
  • Üzerine dolmalık fıstık ilave edip karıştıralım.
  • Süzdüğümüz ve güzelce yıkadığımız pirinci ekleyelim.
  • Biraz kavurduktan sonra kuş üzümünü ilave edip karıştıralım.
  • Tuzunu, karabiberini ve 1.5 bardak suyu ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Pişme işlemi çok uzun sürmeyecek. Pirinçlerin diriliği gitsin yeter. Çünkü hindinin içinde de pişeceği için lapa olur. Buna dikkat edelim.
  • Diğer taraftan hindiyi güzelce yıkayalım. Eğer iç organları içindeyse çıkaralım.
  • Sos malzemelerimizi bir kapta iyice karıştıralım.
  • Sosu hindinin içine ve dış yüzeyine güzelce sürelim.
  • İç pilavı hindinin içine dolduralım. Bacaklarını birleştirip bağlayalım.
  • Fırın poşeti içine hindimizi koyalım. Bir tepsiye koyarak fırına alalım.
  • Pişme süresi hindinin büyüklüğüne göre değişir. Hindinin kilosuna göre her bir kilogramı 45 dakika pişecekmiş gibi düşünelim. Mesela 5 kiloluk bir hindi ise 5*45= 225 dakikada pişecek gibi düşünelim.
  • İlk  3 saatte 225 derecede geri kalan süreyi ise 180 derecede pişiriyoruz.

 

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! Rastgele Tarifler!