Akşam evde yemek yok ve siz yumurta ile geçiştirmek ya da kahvaltılık şeyler yemek istemiyorsunuz. Size pratik olarak yapabileceğiniz enfes iskender tarifi veriyorum. Marketten alacağınız 1 paket minik pide ve 1 paket et döner ile harikalar yaratabilirsiniz. 3 kişilik doyurucu iskender yapabilirsiniz. Buyurun tarifimize.
Enfes İskender Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 paket pide ( 3 adet minik pide) Pideleri marketten de alabilirsiniz. Pide satan fırınlar var. Oradan da temin edebilirsiniz.
- 1 paket et döner ( 500-600 gram)
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Sosu İçin:
- 2 fincan zeytin yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı domates suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Üzeri İçin:
- Tere yağ
Enfes İskender Tarifi:
- Pideleri küp küp doğruyoruz doğradıktan sonra tavada tereyağı ile kızarana kadar kavuruyoruz.
- daha sonra ayrı bir tavada çok az tere yağda et döneri kızartıyoruz. Zaten pişik olduğu için çok pişirmeye gerek yok.
- Sos tenceresinde zeytin yağ, salça, domates sosu, tuz, karabiber ve kekiği kaynatıyoruz.
- Ayrıca ayrı bir sos tenceresinde tere yağı eritiyoruz.
- Pideleri servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine salçalı sostan biraz gezdiriyoruz.
- Daha sonra Üzerine et döner koyuyoruz. Yine salçalı sosdan gezdiriyoruz.
- Son olarak da servis etmeden hemen önce tere yağ gezdiriyoruz.
- Bu kadar… Yapımı kolay, yemesi olay, efsane bir tat olan iskenderi evde çok uygun fiyata ve daha az kalorili olarak yiyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.. .
