Kaşarlı Poğaça Tarifi

Biri “Pastaneden alınan kaşarlı poğaça çok güzel oluyor” mu dedi? Bu kişi bizim tarifimiz ile yapmayı hiç denememiş. Şimdi size bu şansı veriyoruz hadi bakalım kolay gelsin.

Kaşarlı Poğaça için Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
6 su bardağı un( yaklaşık)
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket yaş maya (42 gr)
3 yemek kaşığı kaşığı tuz

İç malzeme:

Yarım demet maydanoz

250 g beyaz peynir

Kaşarlı Poğaçanın Yapılışı:

Süt, su ve maya bir kapta karıştırılır.
Tuz, yağ, yoğurt, ve yumurta akı eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Üzerine un eklenerek hamur yoğurulur.
Hamurun üzeri hava almayacak şekilde ile örtülür. Kırk beş dakika dinlendirilir.
Hamurdan küçük parçalar koparılır ve yuvarlanır ortası açılarak ortasına kaşarlı iç harç koyup yuvarlayarak kapatılır.
Yağladığımız fırın tepsisine sıralanır, üstlerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir..

Kaşarlı Poğaçanın Püf Noktaları:

1 su bardağı sıvı yağ yerine yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı margarin olursa tadına tat katmış olursunuz.
Önceden ısıtılmış fırına koyunuz.
Tepsiyi yağlamak yerine yağlı kağıtta kullanabilirsiniz. Bizden söylemesi.