Kırmızı Biber Dolması

Bize en sevdiğiniz atıştırmalık ne ? diye sorarsanız tabi ki bu tarif ile yapılan Kırmızı Biber Dolması deriz. bu dolmayı sadece yemek olarak değil ara sıcak ve arada atıştırmalık olarak da yiyebilirsiniz. Çok hızlı ve pratik olarak yapacağınız bu tarifi sizin ile paylaşacağım . Siz de akrabalarınız ve sevdikleriniz ile paylaşırsanız harika bir fikir alışverişi olur. O zaman buyurun tarifime. Kolay gelsin.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 adet domates
1 adet soğan
500 gram kırmızıbiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
1 kahve kaşığı karabiber

Kapak yapmak için:

Biberin Çıkardığımız sap kısımları

Pişirmek için:

2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Yapılışı:

Biberlerin üst kısmı bıçakla kapak şeklinde kesilerek içindeki tohumlar temizlenir. Biberler yıkanır kenara alınır.
Soğan ve domatesin kabukları soyulup küp küp doğranır. Tavaya alınır hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pirinçler yıkanır, süzülür ve tavaya eklenir.
Kuş üzümü, tarçın. zeytinyağı,kuru nane, karabiberi de eklenir. Tuzu ayarlanır.
Hazırlanan iç kaşık yardımı ile biberlerin içine doldurulur.
Ayırdığımız biber kapakları ile üstü kapatılır tencereye dizilir.
Üzerine salça ve su eklenir kapağı kapatılır.
Yarım saat hızlı ateşte kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınır. Dolmalar pişirilir.
Piştikten sonra suyu ile beraber tencereden alınır uygun bir fırın tepsisine konulur.
180 derece fırına konulur. 10 dakika fırında bekletilip çıkarılır. servise hazır.

Afiyet olsun.