Köri Soslu Tavuk

Merhabalar dostlarım.  Bu gün sizlere hızlı ve pratik Köri Soslu Tavuk tarifi vereceğim. Bu tarif ile herkese meydan okuyabilirsiniz. Bu lezzete kimse hayır diyemeyecek. Misafirleriniz için bu lezzet vazgeçilmez olacak . Sizi arkadaşlarınız arasında 1 numara yapacak olan bu tarifi  hemen denemelisiniz. Yanında  pilav ile servis edebilirsiniz. Hatta sadece salata eşliğinde de tüketebileceğiniz bir lezzet ile kısa sürede tanışın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gram kadar tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı (kapya) biber
• 1 paket krema (200 ml)
• 2 çay kaşığı köri 
• 4  yemek kaşığı Sıvı yağ
•  1 çay kaşığı Karabiber
•  1 çay kaşığı Kekik
•  1 çay kaşığı Tuz

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Yapılışı:

• Öncelikle tavuk göğüslerini küp küp doğrayalım. Yağını, toz biberini , kekiğini, karabiberini koyup karıştıralım.  Ağzını kapatarak 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
• Kızdırdığımız tavaya dinlenmiş tavuk göğüslerini atıp karıştıralım.
• 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı küp küp doğrayarak tavaya ekliyoruz.
• Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar bekliyoruz.
• Çektiği zaman 1 kutu kremayı tuzu ve köri sosunu  ekleyip karıştırıyoruz.
• Ocağın altını kapatıyoruz. Yemeğimiz hazır. Afiyet Olsun.

Püf noktaları.

• Buzdolabında bekletmemizin sebebi tavuklar kendine geliyor ve pişerken tavaya yapışmıyor.
• Kremanın oda sıcaklığında olması önemli bir detaydır onu unutmayalım.
• Size benden nacizane bir öneri daha öneri! Yukarıda anlattığım tarifi aynen uygulayıp (ama tavuklar daha küçük ebatta doğranmalı) bir de krema eklersek onu da makarna için sos olarak kullanırsak da yemeğe doyamayacağınız enfes bir makarna hazırlamış olursunuz. Benden söylemesi.