Köri Soslu Tavuk Sote

Harika bir tavuk yemeği tarifiyle karşınızdayım. Pratik ve pratik olduğu kadar da lezzetli; çalışan kadınların, bekarların ve öğrencilerin kurtarıcı yemeği, her damak zevkine de uyar. Siz de ben gibi baharatsız olmaz diyorsanız bu tarif aslında size de çok uygun. Tavuğa en çok yakışan baharat bence köri. Yanına pilav ya da makarnayla mükellef bir masa hazırlayabiliriz. O zaman hadi kollar sıvansın tezgah başına alalım sizleri. Buyurun Köri Soslu Tavuk Sote Tarifime.

Köri Soslu Tavuk Sote İçin Malzemeler:

• 2, 3 adet bonfile yada tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme köri
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• 1 adet soğan

Köri Soslu Tavuk Sotenin Yapılışı:

• Tavukları küçük küçük doğrayıp kızgın tavaya koyuyoruz
• Tavuklar beyazlaşınca 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
• Soğanları ve kırmızı biberi jülyen tarzda doğrayıp tavamıza ekliyoruz.
• Domatesimizi rendeleyip tavamıza ekliyoruz.
• Kavurmaya devam ederken baharatları ve en son 1 tatlı kaşığı köriyi de ekliyoruz.
• Tavuklar güzelce pişene kadar kavuruyoruz. Afiyet olsun.

Püf Noktası:

• Size benden nacizane bi öneri! Yukarıda anlattığım tarifi aynen uygulayıp (ama tavuklar daha küçük ebatta doğranmalı) bir de krema eklersek onu da makarna için sos olarak kullanırsak da yemeğe doyamayacağınız enfes bir makarna hazırlamış olursunuz. Benden söylemesi.