Merhabalar dostlarım sayfama hoş geldiniz. Bugün sizlere benim en çok tutulan, benim ölçülerim ile olan kalburabastı tarifimi paylaşacağım. Hamurumuzun içinde irmik olacağı için haftalarca dursa bile tazeliğinden hiç bir şey kaybetmeyecek. Haftalarca taze olarak kalabilecek olan harika lezzeti sizler ile paylaşmak istiyorum. İçine ceviz koyduğumuz zaman da lezzetine lezzet katmış olacağız. Misafirlerinize ikram edeceğimiz harika bir kalburabastı tarifi vereceğim sizlere. Şimdiden kolay gelsin. Hadi buyurun tarifime.
Kalburabastı İçin Malzemeler:
- 1 yemek kaşı yoğurt
- 1 Çay bardağı süt
- 1 adet kabartma tozu
- 125 gr tereyağı
- 1 Çay barda sıvı yağ
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı irmik
- 3.5 su bardağı un
Şerbeti için
- 1 yemek kaşığı limon
- 3 bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Kalburabastı nın Hazırlanışı:
- Bir tencereye suyu ve toz şekeri alarak orta ateşte 15 dakika kaynatalım.
- Kaynayan tenceremizin içine limonumuzu sıkalım 4 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyelim.
- Temiz bir kapta irmiği, tereyağını, süt, sıvı yağını ve yoğurdu alıp güzelce harmanlayalım
- Elediğimiz unu ve kabartma tozunu ilave edip hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım
- İstediğiniz büyüklükte bezeler alıp istediğiniz herhangi bir kalıbın üzerinde ince olmayacak şekilde açıp içine çekilmiş olan cevizimizden koyup ağzını kapatalım.
- Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine şekil verdiğimiz kalburabastıları dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra soğuk olan şerbeti döküp şerbetimizi üzerine dökelim.
- Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
💕Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.😍
