Sarımsaklı Ekmek

Bizim kültürümüz de sabah kahvaltıları önemlidir. Evet hafta içi kahvaltılarımızı ailemizle yapamıyoruz. Geçiştirici şeyler yiyoruz. İşte bundan dolayı Kahvaltıya bir özlem oluyor. Özellikle pazar günü kahvaltıları hiçbir şeye değişilmez. Ben kahvaltılarda pratik ve farklı şeyler yapıp servis etmeyi çok severim. Genelde kahvaltıya davet ederim eşimi, dostumu ve arkadaşlarımı. Herkes memnuniyetle ayrılır masamdan ve tarifleri sorulur yaptıklarımın. Bunlardan biri de sarımsaklı ekmektir. sabah sabah nasıl yenilir diyenler oluyordur şu an sanırım. Hem öyle de güzel yenilir ki. Bir kere fırında ekmeklerin üstü kızarırken çıkan o enfes koku yok mu. Sarımsaktan en nefret edeniniz bile bu tarifi yapmak isteyecek. Ha şunu da söyleyeyim kesinlikle öyle bir koku olmuyor. Pişen sarımsak kokmaz ki sadece tadını bırakır yemeğe ya da ekmeğe. Ve şunu da söyleyeyim ben de hiçbir şekilde çiğ sarımsak yiyemem ama bu lezzete bayılırım. Buyurun sarımsaklı ekmek tarifime.

Sarımsaklı Ekmek İçin Malzemeler:

• 100 gram tereyağ ( oda ısısında yumuşamış)
• 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı tuz
• Tost ekmeği, sandviç ekmeği ya da normal ekmek tercihinize kalmış.

Üzeri İçin:

• Kaşar rendesi

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Yapılışı:

• Yukarıdaki malzemelerden sadece kaşar peyniri hariç hepsini derin bir kaseye koyup karıştırıyoruz ve homojen bir karışım elde ediyoruz.
• Ekmeklerinizi dilimleyin ve üstlerine bolca hazırladığınız karışımdan sürün.
• Rendelenmiş peynirleri de ekmeklerin üstlerine paylaştırıyoruz.
• 180 derecelik ısınmış fırında 15-20 dakika kadar üstleri kızarıncaya kadar pişirin. 

Püf Noktası:  

• Rendelenen peyniri ekmeklerin üstüne koyarken kenarlardan sarkmaması için özen gösteriyoruz. Çünkü fırına girdiğinde eriyen peynir ekmekten tepsiye süzülünce  yanma ihtimali olabiliyor.