Kışın vazgeçilmez çorbasını mı sordunuz? O iş bizde, her öğüne giden bir çorba buldum size. Kışın soğuğunda boğazınızı yumuşatacak olan bu çorba tarifini sizlerle paylaşacağım. Kolay gelsin.
Tarhana Çorbası Tarifi için Malzemeler:
4 kişilik
- 1 Çorba kaşığı domates Salçası (yarısı biber olabilir)
- 3 Yemek kaşığı toz tarhana
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Çay kaşığı nane
- 1 Çay kaşığı kırmızı biber
- 1 Çay Tuz ( isteğe göre değişebilir )
Tarhana Çorbasının Yapılışı :
- Tereyağı tencereye alınarak eritilir.
- Salça eklenerek güzelce kavrulur.
- Su ilave edilerek karıştırılır.
- Başka bir tabağın içinde toz tarhana ile suyu karıştırıp tencerenin içine ilave ediniz.
- Kaynadıktan 20 dakika sonra nane, kırmızı biber ve tuzunu ekleyip ocaktan alınız servis yapınız.
Tarhana Çorbasının Püf Noktaları:
- Başka bir tabağın içinde toz tarhana ile karıştıracağınız su soğuk olmalıdır. Aksi takdirde tarhana top top olur hamurlaşır.
- Tabağın içinde hazırladığımız tarhanayı tencereye ilave ederken sürekli karıştırınız.
- Naneyi ne kadar az eklerseniz tarhananın tadı o kadar çok gelir ağzınıza.
- İçine de 1 tane hafif acı biber atarsanız lezzetine lezzet katmış olursunuz bizden söylemesi.
Afiyet olsun.
