Biberli Lor

Hiç lor ile biberin bu kadar uyumlu olacağınız aklınıza gelmemiştir eminim. Ben ilk denediğimde hakikaten şaşırmıştım. O gün bugündür yaparım bu tarifi. Hafta sonu kahvaltılarımın olmazsa olmazıdır kendisi. Kahvaltıya gelen misafirlerime de yapar ikram ederim. İlk defa yiyenler hep şaşırır ve benden tarif isterler. Hemen veririm tarifi uzatamadan. Uzatmam mümkün değil zaten topu topu 2 malzemeden olduğu için. Şöyle ballandıra ballandıra anlatmayı tabi ki isterim aslında ama biberle loru kavuruyorsun dedikten sonra tarif bitmiş oluyor 🙂 bitti gitti derim. Kahvaltıya misafirleriniz geldiğinde veya ailenizle beraberken kolayca hazırlayabileceğiniz farklı ve çok lezzetli bir kahvaltılıkla karşı karşıyasınız. Siz de de bağımlılık yapacak. Şiddetle tavsiye ederim. Buyurun biberli lor tarifi!

Biberli Lor Tarifi İçin Malzemeler:

• 3-4 tane çarliston biber
• 1 kase tatlı lor
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber, nane, kekik
• İsteğe göre tuz (Ben kullanmadım)

Biberli Lor Tarifinin Yapılışı:

• Biberlerinizi güzelce yıkayıp kurulayın.
• Halka halka doğrayın.
• Mümkünse çekirdeklerini temizleyin.
• Tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek ocağın altını yakın.
• Halka halka doğradığınız biberleri tavaya ekleyerek hafif sararıncaya kadar kavurun.
• 1 kase lor peynirini ekleyip kavurmaya devam edin.
• Birkaç dakika sonra altını kapatıp servis tabağınıza alabilirsiniz.
• İsteğe göre üstüne pul biber, nane ve kekik ekleyip süsleyebilirsiniz.
• Soğuk ya da ılık tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun.