Dışarıda pizza yemeye son dedirtecek bir tarifle geldim. Bugün sizlere ev yapımı pizza tarifi vereceğim. Bu pizzayı yedikten sonra bir daha dışta pizza yemek size lezzet katmayacak. İster 5 çayında misafirlerinize yapın isterseniz de ailenize akşam yemeğinde. Buyurun tarifimize.
Ev Yapımı Pizza İçin Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 2 tane domates rendesi
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1 kase sosis
- 1 kase sucuk
- 1 kase mısır
- 1 kase mantar
- Yarım kase yeşil biber
- Yarım kase zeytin
- 1 kase rendelenmiş kaşar
Ev Yapımı Pizzanın Yapılışı:
- Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
- Ilık sütün içine şeker ve mayamızı ekliyoruz ve eritiyoruz.
- Ardından un ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
- 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanma işlemi bittikten sonra yağ sürmüş olduğumuz tepsiye hamurumuzu incecik yayıyoruz. Çok kalın olmamasına dikkat edelim. Hamurda maya olduğu için kabaracak. O nedenle biz hamuru incecik yayalım.
- Yaydığımız hamurun üzerine çatalla delikler açalım.
- Üzerine domates rendesi ve ketçabı döküp elimizle her yerine yedirelim.
- Üzerine kekik serpelim.
- Üzerine kaşar serpip doğradığımız malzemeleri önce sucuk, sosis ardından mantar, zeytin, mısır, biber olacak şekilde dizelim.
- En üstüne bir kez daha kaşar serpip fırına verelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Çalışan bayanlara pratik bir öneri. Hamur hazırlamaya vaktiniz yoksa mahalle fırınından alacağınız 2 tane beze de işinizi görecektir.
