Portakallı Kereviz Yemeği

Değerli takipçilerimiz herkese Merhabalar. Bugün sizlere bir yemek tarifi hazırladım. Kışa girmek üzere olduğumuz sonbaharı yaşadığımız şu zamanlar tam da bu yemeğin zamanıdır. Portakallısı ise benim favorimdir. Kendine has aromasıyla bu yemeğe siz de doyamayacaksınız. Lütfen yapraklarını atmayın bu sebzenin asıl aroma yapraklarında. Yapraklarından mümkün olduğunca faydalanın. Hatta kışın bu yaprakları kurutup yaz aylarında çorbalarınızda baharat olarak kullananın. Benden söylemesi. Hadi bakalım buyurun Portakallı Kereviz Yemeği tarifime.

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet sıkılmış portakal suyu
• 2 kesme şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon
• Su
• Tuz

Üzeri için:

• 1 tutam doğranmış kereviz yaprağı

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifinin Yapılışı:

• Tencereyi ocağa alalım ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyarak ısıtalım.
• Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavuralım.
• Havuçları soyup halka halka doğrayalım ve tencereye ekleyelim.
• Kerevizi güzelce soyup küp küp doğrayarak limonlu suda bekletelim.
• Patatesleri de soyup küp küp doğradıktan sonra tencereye ekleyelim.
• Son olarak da kerevizleri limonlu sudan süzelim ve onu da tencereye ekleyelim..
• Tuz, şeker ve 2 adet portakalın suyunu (Yaklaşık bir su bardağına tekabül ediyor) ve 2 su bardağı suyu da ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• İri iri doğradığımz kereviz yapraklarını da en son ilave edelim. Herkese şimdiden afiyet olsun.