Taze Fasulye Yemeği

Taze fasulye yaz aylarının vazgeçilmezidir. İçeriği bakımından da oldukça zengin olduğundan neredeyse her hafta sofralarımızı süsler. Taze fasulye lif bakımından zengin olduğu için sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır. Folik asit bakımından zengindir. Bağışıklık sistemine etkisi büyüktür.

Şimdi gelelim tarifimize…

Taze Fasulye Yemeği İçin Malzemeler:

• Yarım kilo fasulye
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça(tepeleme)
• 2 domates
• Zeytinyağ
• Tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Taze Fasulye Yemeğinin Yapılışı:

• Fasulyelerin kılçıkları ayıklayıp istenilen büyüklükte kırıyoruz
• Tencereye koyduğumuz zeytinyağının içine küp küp doğradığımız soğan ve sarımsakları ekliyoruz.
• Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ekliyoruz.
• Salçanın kokusu çıktıktan sonra fasulyeleri, ardından da rendelediğimiz domatesleri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
• 10 dakika bu şekilde kendi suyuyla piştikten sonra 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
• Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
• Eğer suyu size az geldiyse sıcak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun