Sütlü Şehriye Çorbası

Sevgili takipçilerimiz herkese merhabalar. Bugün size bir çorba tarifim var. Adı da Sütlü Şehriye Çorbası 🙂 Sanırım bu tariften başka bu kadar kolay bir çorba tarifi yoktur. Genelde bu çorbayı salçalı yaparız. Ama sütlüsünü size şiddetle öneriyorum. Daha önce de demiştim. Sütlü çorbaların vermiş olduğu kremamsı lezzeti ben çorbalara çok yakıştırıyorum. Besleyicilik yönünden çocuklarınıza da gönül rahatlığıyla içirebilirsiniz. Sizler de  mutfaklarınızda farklı lezzetler ortaya koyun diye Buyurun o zaman Sütlü Şehriye Çorbası tarifime.

Sütlü Şehriye Çorbasının Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2, 5 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı su
• Yarım tavuk bulyon
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• Dereotu
• Tuz

Sütlü Şehriye Çorbasının Tarifinin Yapılışı:

• 2 yemek kaşığı sıvıyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını orta boy tencereye alıyoruz.
• Ocağın altını yakarak yağların ısınıp erimesini bekliyoruz.
• 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
• İsteğe göre tavuk bulyon ekliyoruz.
• Çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
• Isınan çorbanın suyuna yarım su bardağı tel arpa şehriyeyi ekliyoruz.
• Kaynamaya başlayınca tuzunu ekliyoruz.
• İnce ince kıydığımız dereotunu ekleyip şöyle bir karıştırıp tencerenin altını kapatıyoruz.
• Sütlü Şehriye Çorbanız hazır. Herkese afiyet olsun.

Püf Noktası:

• Ben arpa şehriye kullandım. Siz istediğinize göre arpa şehriye ya da hatta yıldız şehriye bile kullanabilirsiniz. Çünkü farklılık ve değişiklik güzeldir 🙂