Etli Patates Yemeği

Etli Patates Yemeği ni nadir olarak tüketen bir aile isek bir de tarifimiz ile denemenizi tavsiye ediyoruz. Tüm yemeklerin ayrı ayrı faydaları vardır. Bu yemeğin en önemli özelliği tüm faydaları baharatlardan ve onunla birleşen etlerden gelir. Baharatların faydalarını saymakla bitiremeyiz .

Mesela kimyon sindirimi düzenler, bağışıklık sistemimizi güçlendirir, astım ve bronşit hastalığına yardımcı olur, uykuyu teşvik eder, kolesterolü düşürür anemiyi (kansızlığı) önler kemiklerin sağlıklı olmasını sağlar.

Mesela karabiber öksürüğu keser, soğuk algınlığına iyi gelir, boğazda oluşan iltihaplanmayı önler, kilo vermeye yardımcı olur, karabiber salatanın içine eklenirse metabolizmayı hızlandırır, yoğurt ile beraber yenilir ise mide asidini düzenler.

Etli Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

4 kişilik

5 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr kuşbaşı kuzu eti
1 adet büyük soğan
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Tuz( isteğe göre arttırıp azaltılabilir.)
2 yemek kaşığı salça
4 orta boy adet patates

Etli Patates Yemeği Tarifi Yapılışı

Etleri,küp küp doğrayalım, sıvı yağ ile birlikte tencereye alalım ve kavurmaya başlayalım.
Etlerimiz suyunu dışarı bırakınca kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirelim.
Küp küp doğranmış soğanları ve patatesleri ekleyerek karıştıralım. 5 dakika kavurduktan sonra salçamızı ekleyip pişmeye bırakalım.
Önceden kaynatmış olduğumuz sıcak suyumuzu ekleyelim.( üzerini geçmesi yeterlidir.)
Tuzumuzu ve toz biberimizi da eklenerek kapağını kapatalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 45 dakika daha pişirelim.
Et ve patatesler yumuşayınca tenceremizin altını kapatalım
Yarım saat sonra servise hazır.

………….Afiyet Olsun…………..

Püf Noktaları:

Yemeğimizi başından sonuna kadar kısık ateşte pişirir isek lezzetine lezzet katmış oluruz.
Etlerimiz piştikten sonra alını kapatıp 10 dakika bekletirsek etin içerisindeki tüm yararlı maddeler ortaya çıkar ve daha sağlıklı olur.