Hiç kimsenin hayır diyemeyeceği, çilekli, yumuşacık bir Çilekli Yaş Pasta Tarifi ne hazır mısınız?. Pastanelerde görürüz bazen görüntüsüyle bizi cezbeder ama nasıl yapıldığı sormaya bile cesaret edemeyiz. Bugün mutfağa girdiğimizde enfes kıvamla bir dilimin asla yetmeyeceği lezzette bir pasta yapıyoruz!. Yanında bir fincan çayla çok yakışacak bu pasta, günümüze de bolca keyif katacak. Ama inanın sandığınız kadar zor değil. Bu yüzden hadi bakalım bu tarifimizi hep beraber yapalım… Çünkü eminim ki bu enfes pastayı siz de sevdikleriniz de çok beğeneceksiniz. O halde buyurun hem görüntüsüyle gözlerinize hem de lezzetiyle damaklarınıza hitap edecek tarifimize.
Çilekli Yaş Pasta Tarifi için Malzemeler
Pandispanya kek için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı su
- 4 yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı un
Pasta kreması için;
- 1 su bardagı şeker
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta ( sarısını kullanacağız)
- 1 paket şeker vanilin
- İçine koymak için çilek
- 3 su bardağı süt
- 1 paket toz kremşanti
Yaş Pasta Tarifi Yapılışı
- Öncelikle pandispanyayı hazırlıyoruz.
- Yumurtaların sarısını beyazından ayırıyoruz. Çilekli Yaş Pasta Tarifi
- Beyazların içine bir miktar tuz koyuyoruz ki çırpıyoruz ve böylelikle kabarık bir köpük gibi olunca çırpma işlemini bitiyoruz.
- Ayrı bir kapta sarılarını da şekerle birlikte çırpıyoruz ve içine ılık suyu ilave edip tekrar mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
- Çırpma işlemi bitiriyoruz ve sarıların içine hamur kabartma tozunu, unu, şekerli vanilin i kabın içine ekliyoruz.
- Aynı yönde çırpma kaşığımız ile bir kaşıkla unu karışıma yediriyoruz.
- Kek hamurumuzun içine yumurta beyazlarını da ekleyip aynı yönde söndürmeden karıştırıyoruz.
- Kalıbımızın tabanını yağlanıp önceden ısıtılmış 160 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
- Kekimiz fırında pişerken kreması için olan tüm malzemeleri ocağa koyuyoruz.
- Kaynayıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırıyoruz.
- Ardından soğumaya yakın kremşantinin yarısını toz halinde muhallebiye ekliyoruz.
- Kekimizi üç ’e bölüp pasta kalıbımızın altını çıkartıp güzel bir tabağa yerleştiriyoruz.
- Kremasını VE meyvesini
- Kalıbımıza yerleştiriyoruz.
- Servis yapmadan önce süslemelerini yapıyoruz,
- Dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz ,
- Yaklaşık 2,5 saat pişiriyoruz, pasta kalıbımızı pastadan ayırıyoruz
Afiyet olsun
NOT!!!
- Kek hamurumuz pişerken fırının kapağını hiç açmıyoruz. Çilekli Yaş Pasta Tarifiı
- Tepsi yağlama yerine yağlı kağıtta kullanabiliriz.
- Üçe bölmek için naylon ince ipleri kullanabiliriz.
Bu dediklerimi diğer tariflerde de kullanabilirsiniz.
