Basit mi basit bir tarif ile karışınızdayım. Bugün de bir değişiklik yapayım dediğiniz zaman fasulyeye alternatif olabilecek tarzda bir yemektir bu tarifim. Genelde salata şeklinde yapılan börülceyi bir de böyle deneyin. Şipşak da hazırdır hemen. Daha ne olsun. Hatta ben gibi yazın alıp temizleyip şokladıktan sonra buzluğua attıysanız yemek yapma süreniz daha da kısalacaktır. Bilginiz olsun. Buyurun o halde Taze Börülce Yemeği Tarifime. Şimdiden herkese afiyet olsun
Taze Börülce Yemeği Tarifin Malzemeleri:
- Yarım kg taze börülce
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- yarım kahve fincanı kadar zeytinyağı
- Tuz
- İsteğe göre baharat
Taze Börülce Yemeği Tarifinin Yapılışı:
- Öncelikle taze börülcelerimizin kılçıklarını temizleyip 3-4 parçaya kırıp bir güzel yıkayıp suyunu süzüyoruz.
- Evet şimdi tenceremizi alarak yarım kahve fincanı zeytinyağını döküp ısıtıyoruz.
- 1 adet soğanı küp küp kesip tencereye döküyoruz.
- Soğanlar biraz ölünce 1 yemek kaşığı salça eklenerek ve kavrulmaya başlanır.
- Temizlediğimiz ve kenarda bekleyen börülceleri tencereye ekleyerek 5 dakika kadar kavurulur.
- 2 adet domatesün kabuklarını soyduktan sonra ve küp küp doğranarak börülcelerin üstüne bırakırız.
- Tencerenin kapağı kapatılarak ve domateslerin erimesi beklenir.
- Domatesler yeteri kadar eriyince tuz ve istenen baharatları ekliyoruz.
- Üstünü geçecek kadar su ekliyoruz.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak börülceleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Şimdi yemeğiniz hazır.
- Herkese afiyet olsun.
