Evinizde daha önce hiç bu kadar lezzeti pizza yapıp yediniz mi? Ben test ettim ve onayladım. Benim bu ev yapımı anne pizza tarifimi deneyen herkes çok beğenecek. Bu tarifi yapanlar misafirlerinden tam puan alacak buna garanti verebilirim. Bu Tarifi ile sizler de evlerinizde deneyip çok lezzetli pizzalar yapabilirsiniz. Özellikle eşinizin ve çocuklarınızın çok seveceği ve sevineceği bu tarifi sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif ile çocuklarınız artık dışarıdan pizza yemeyecek. En sağlıklısı sizin kendi elleriniz ile yaptığınız pizza olacak. Bu tarifi evinizde bulunan her malzeme ile yapabilirsiniz, yaparken sizi hiç zorlamayacak
Ev Yapımı Anne Pizza İçin Malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- yarım paket yaş maya (ya da 1 paket instat maya)
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
Sosu İçin;
- 5 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri İçin;
Ev Yapımı Anne Pizza Yapılışı :
- Orta boy bir kabın içine elenmiş unumuzu alalım. Ortasını yuvarlak bir şekilde açalım.
- Unun ortasına mayamızı, şekerimizi, tuzumuzu , zeytinyağımızı ve ılık suyumuzu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Hamurumuz tam kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olacak.
- Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini hava almayacak şekilde örterek 30 dk mayalanmaya bırakalım.
- Mayaladığımız hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
- Elimizle güzelce toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim.
- Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta oklava ve ya merdane yardımıyla açalım.
- Hamurumuzu unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
- Çatal yardımıyla hamurumuzun yüzeyine delikler açalım Bu şekilde yaparsak hamurumuz pişerken kabarmayacaktır.
- Önceden ısıttığımız 200° fırına tepsimizi koyarak sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
- Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı ve naneyi ekleyerek güzelce karıştıralım.
- 10 dakika pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine kaşık yardımı ile sürelim.
- Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
- Kaşarın üzerine tercihinize göre sucuk,,dilimlenmiş mantar. zeytin ve mısır tanelerini ekleyelim.
- Pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk daha pişirelim.
20 dk sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun.
- Hamuru açarken hafifçe un serperek oklavaya yapışmamasını sağlayabilirsiniz
- Normal fırın tepsisinde yapacaksanız pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
- Hazırladığımız sosu kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
Bu tariften orta kalınlıkta bir hamur ve 2 yuvarlak borcam pizza çıktı .
