Antep Fıstıklı Katmer

  • on Ekim 15, 2019
  • Likes!
Antep Fıstıklı Katmer

Evet bence de bazı lezzetler var ki yerinde yenmeli. Mesela Katmer gibi. Ama madem biz Gaziantep’e gidemiyoruz. Tatlıyı evimize getiririz 🙂 Aslında sanıldığı kadar hiç de zor bir tarif değil. Çok lezzetli hafif bir tatlı oluyor. Denemelisiniz bence. Buyurun Antep Fıstıklı Katmer tarifime.

Antep Fıstıklı Katmer Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3  tane baklava yufkası
  • 1 yemek kaşığı kaymak (70-80 gr)
  • 2,5-3 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (içi için)
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (içi için)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (kızartmak için)

Antep Fıstıklı Katmer Tarifinin Yapılışı:

  • Öncelikle küçük bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp eritip soğutmaya bırakıyoruz.
  • Hazır Baklava yufkasını tezgahın üzerine açıyoruz.
  • Erittiğimiz ve soğuyan yağı fırça yardımıyla tüm yufka üzerine sürüyoruz.
  • İkinci baklava yufkasını da yağ sürdüğünüz yufkanın üzerine açıyoruz.
  • Aynı işlemi 2. Yufkaya da uygulayıp yağ sürüyoruz.
  • Yufkayı da yağlanan yufkanın üzerine seriyoruz.
  • yufkanın üzerine 1 yemek kaşığı kaymağı iyice sürüyoruz.
  • Üzerine Antep fıstığı serpiyoruz.
  • Onun üzerine de 2 yemek kaşığı pudra şekerini serpiyoruz.
  • Baklava yufkasının uzun kısımlarını içeri doğru katlıyoruz.
  • Kısa kısmını da ortaya doğru kapatıyoruz.
  • Yapışmaz bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağını koyup kızdırıyoruz.
  • Hazırladığımız katmeri tavaya koyup önlü arkalı kızartıyoruz.
  • İsteğe göre üzerine Antep fıstığı tozu dökerek ya da kaymaklı dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! Rastgele Tarifler!