Kırmızı Pancar Turşusu

  • on Ekim 1, 2019
  • Likes!
Kırmızı Pancar Turşusu

Salatalıktan lahanaya,  acurdan keleğe, havuçtan çağlaya, fasulyeden bibere hatta yumurtanın bile turşusu yapılıyor artık. En sevilenlerden bir tanesi de kırmızı pancardır. Kırmızı pancar içerdiği vitaminlerle insan vücuduna büyük katkılar sağlıyor. Bu bitkiden turşu olunca da inanılmaz bir etkiye sahip oluyor. Sırf şifa amaçlı bile tüketilen bu yiyecek aynı zamanda çok da lezzetli olur. Yemeklerimizin yanına da çok yakışır. Üstelik yapımı da çok basit. Üşenmeden her zaman yapıp bol bol tüketmek lazım. Doğanın biz insanoğluna sunmuş olduğu bu nimetleri fark edip gereğini yapmak yani sadece tüketmek lazım 🙂 Çok da zor bir şey değil yani. O zaman buyurun Tarifime.

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg kırmızı pancar
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 5-6 diş sarımsak
  • Su

Kırmızı Pancar Turşusu (videolu) Tarifi Yapılışı:

  • Pancarları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyalım.
  • Soyduğumuz pancarları tencereye koyarak üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynatalım.
  • Çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek kaynatma işlemine devam edelim.
  • Kevgir yardımıyla yumuşayan pancarları sudan çıkarıp geniş bir kaba alalım.
  • Biraz ılıdıktan sonra pancarları küp küp doğrayarak kavanozlara paylaştıralım.
  • Aralarına 1-2 diş sarımsak yerleştirelim.
  • Ilıyan haşlama suyuna tuz, sirkeyi karıştıralım.
  • Suyu da kavanozlara paylaştıralım.
  • Kavanozların kapaklarını tüm gücümüzle kapatalım.
  • Serin güneş görmeyen bir yerde birkaç gün bekletelim.
  • Turşumuz hazır. Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! Rastgele Tarifler!