Pofidik Patatesli Poğaça

  • on Aralık 30, 2019
  • Likes!
Pofidik Patatesli Poğaça

Herkese merhabalar. Bugün sizlere bir hamurişi tarifim var. Poğaçayı sevmeyen yoktur bence ya da ben hiç duymadım. Sizin niye yumuş yumuş poğaçalarınız olmasın 🙂  Bu tarifimi seveceksiniz. Buyurun Pofidik Patatesli Poğaça Tarifime

Pofidik Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 paket instant (kuru) maya
  • Yaklaşık 6 su bardağı un

İç Harcı için;

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 kase kadar lor peyniri
  • Tuz ve kırmızı toz biber

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Pofidik Patatesli Poğaça Tarifinin Yapılışı:

  • 2 su bardağı unu yoğurma işlemini yapacağımız kaba alıyoruz.
  • Ortasını açıyoruz.
  • Tuz ve mayayı unun üzerine döküyoruz.
  • Ortasına sıvı yağ, su, süt ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
  • Aldığı kadar un ilavesi yapıyoruz ki yaklaşık 6 su bardağına tekabül ediyor. (Eliminize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapıyoruz.)
  • Hamurun üzerini örterek 45 dk dinlenip mayalanmasını sağlıyoruz.
  • Bu aşamada iç harcını yapabiliriz.
  • Haşladığımız 2 adet patatesi püre haline getiriyoruz.
  • Tuz ve toz biberi ekliyoruz.
  • İsteğe göre lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan istediğimiz boyutta parçalar alıp elimizde açıyoruz.
  • Hazırladığımız harçtan yaklaşık 1 tatlı kaşığı alıp hamurun ortasına koyup yuvarlıyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
  • Üzerine yumurta sarılarını sürüp susam serpiyoruz.
  • 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Herkese afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! Rastgele Tarifler!