Kışın hem katkı maddeli hem de pahalı olan biberleri yazdan alıp buzlukta muhafaza etmek mümkün. Kışın yemek yaparken de alıp direkt yemeğin içine atabilirsiniz. Öyle de pratik bir yöntem. Ben şahsen yazın bile yaparım bunu. Müsait bir vaktimde biberleri doğrar atarım buzluğa. O zaman hadi bakalım Kırmızı Biber Buzluğa Nasıl Konulur öğrenelim. Buyurun tarife.
- Biberlerimizi güzelce yıkayıp kuruluyoruz.
- Çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- İhtiyacına uygun ya küp küp ya da jülyen tarzda doğruyoruz.
- İstenilen ebattaki buzdolabı poşetlerine koyup pipetle havasını alıp ağzını kilitliyoruz. Afiyet olsun.
Pingback: Kımızı Biber Turşusu - El Lezzetim - Yemek Tarifleri